Il y a quelques mois, j’ai gagné sur le blog maman arrive, des bons pour des cours de cuisine chez Cook and Go.
Je ne connaissais pas du tout, ni l’enseigne, ni le principe.
Et j’étais vraiment ravie de pouvoir tester ce concept.
J’ai un peu beaucoup traîné pour prendre rendez-vous pour le cours (procrastination sors de ce corps!). Et c’est donc mi décembre (pour des bons allant jusqu’au 1er décembre) que j’ai fait le cours. Je remercie le gérant du Cook And Go de Grenoble…qui malgré une gueule de 6 pieds de long à accepté (avec les dents bien serrés!) mes 2 bons (périmés) à 29 € pour un unique cours à 49 € (je n’avais pas le droit de cumuler…mais au tel je l’avais bien préciser, bref !)
Le principe :
Choissisez, cuisinez, emportez
COME / VENEZ : choisir son atelier et venir cuisiner seul ou à plusieurs, pour une ou plusieurs personnes !
COOK / CUISINEZ : apprendre des recettes originales avec un chef, dans une ambiance détendu !
GO / EMPORTEZ : emportez vos plats à la maison pour les partager (ou pas !) et épater vos invités.
un grand plan de travail pour les participants
mon plan de travail
ma balance, ma meilleure amie du cours !
on se marque pour retrouver nos préparations
Voilà le menu que j’ai cuisiné :
Mousseline de noix de pétoncles, carpaccio de rutabaga à la menthe
mousseline de pétoncle
-Grosses Gambas en croûte de curry, croquante de choux rave au sésame et coulis de mangue à l’huile d’olive
ahah j’ai coupé des têtes !
gambas en croute de curry
Mousse au chocolat blanc et gingembre, croquant de spéculoos, et coulis de fruit rouges.
mousse (ou bouse sur ma photo 😉 )de chocolat blanc sur fond de spéculoos
Nous étions une dizaine de participants avec Une chef très sympa et à l’écoute de nos questions.
Le cours est bien préparé : les plans de travail, les ustensiles, les préparations que nous ne faisons pas…
L’ambiance est détendue et convivial (surtout grâce à la mamie qui n’arrêtait pas de parler et qui ne suivait rien !)
Les recettes s’enchaînent en toute simplicité
J’ai aimé :
– Découvrir de nouvelles recettes et des ingrédients que je n’ai pas l’habitude de cuisiner
– Préparer des recettes qui m’ont mis l’eau à la bouche !
– Rapporter le tout à la maison pour prendre le temps de déguster, avec toutes les informations nécessaires pour le dressage et la cuisson
– Avoir accès à mes recettes à tous moments sur mon interface internet de Cook And Go
les instructions pour le retour à la maison
prêt à rapporter à la maison !
J’ai regretté :
– N’avoir pas réellement appris de techniques nouvelles de cuisine (pourtant je ne suis pas une experte).
– Avoir passé une grande partie de la soirée à seulement peser et mélanger les aliments entre eux.
J’ai néanmoins pris énormément de plaisir à faire ce cours. Je remercie Agnès pour ce gain !
C’est un concept plutôt innovant que je situerai entre le cours de cuisine et le chef à domicile : J’ai trouvé ça top de rapporter les plats à la maison, avec toutes les informations pour les finaliser et les faire cuire (et pas seulement les faire réchauffer).
Je trouve le concept intéressant si on a du monde à la maison : on prend une formule où l’on cuisine pour plusieurs et on ramène tout à la maison, il n’y a plus qu’a dresser et faire cuire si besoin et le repas est prêt !
Alors est ce que tu connaissais ?
Est ce que ça te tenterais ?
C'était Comment Avant ? 