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TOP 5 : nos plats de Noël préférés

5 Déc

Cette semaine le TOP 5 de Maman Clémentine est consacré à nos plats préférés de Noël et des fêtes de fin d’année en général. 

Je n’ai pas de plats de prédilection que je veux absolument (hormis les escargots p’tre!)

Ce qui compte surtout, c’est d’être en famille, autour de bon petits plats c’est mieux, sinon c’est bien aussi. 

Il n’y a pas de tradition définie dans ma famille pour les repas de fêtes, c’est au feeling et suivant nos envies. 

Voici néanmoins le top de mes préférences : 

Les toast d’apéro, divers et variés (oeuf de lump, tapenade, saumon, foie gras…)

J’aime les faire et les partager. Je trouve ça plutôt convivial. On en faisait souvent quand on faisait nos reveillons du jour de l’an entre potes.

Les escargots

Je crois que cela reste ma valeur sûre !!  C’est un plat qu’on mange rarement en dehors des fêtes de fin d’année, alors je le savoure d’autant plus !!

source photo

Le chapon, sa farce et le gratin de cardons !

Le chapon change de la dinde aux marrons et c’est une viande moins sec. Mon papa l’accompagne souvent d’une farce faite maison, toujours très gouteuse.

Enfin le gratin de cardon, c’est un peu spécial, mais ca représente complètement cette période des fêtes, puisque je n’en mange qu’a cette période. 

La bûche

Toute simple, faite à base d’une génoise roulée et recouverte de chocolat !

Et surtout avec des décorations !!

Les Bredeles

Petits gâteaux de Noël, spécialité d’Alsace, qui sont des petits « fours » faits pour les fêtes de fin d’année.

Ma soeur étant depuis une dizaine d’année Alsacienne d’adoption, j’adore quand elle nous en apporte à Noël.

Il en existe de nombreuses sortes, comme sur la photo ci-dessous, et c’est un vrai travail de les faire !

Je vais essayer de me lancer sur quelques sortes d’ici Noël !

Ajoutons à cela des papillotes, des clémentines et de la bonne humeur (et des cadeaux !:-D)…et voici un super repas de Noël !!

Pour l’instant ce sont mes parents, mes tantes ou ma belle mère qui assure le service mais j’espère prendre le relais pour le repas de Noël l’année prochaine !

Et toi tes plats préférés pour les fêtes ?

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